Essen

Es ist erstaunlich, wie viele Restaurants es in Seoul gibt. Nachdem wir erste koreanische Essensproben auf dem Nightmarket zu uns genommen hatten, haben wir mittlerweile auch einige koreanische Speisen in Restaurants probiert. Wenn wir alleine unterwegs sind, outen wir uns schnell als Touris, die keine Ahnung haben, wie man das jeweilige Gericht isst. Wir sind aber auf jeden Fall aufgeschlossen und wollen das meiste probieren. Das sorgte bei Jutta für einen Lacher, als ich in der Hotellounge die verschiedenen Snacks zum Bier probiert habe und dabei natürlich auch erst mal schön auf das Erfrischungstuch gebissen habe!!!

Ein sehr netter Kollege hat uns schon ein paar Restaurants gezeigt und uns erklärt, wie man die Gerichte zubereitet und auch isst. Wir hatten auch schon vor, demnächst mal das koreanische Barbecue auszuprobieren, waren aber doch dann überrascht, als wir auf der Suche nach etwas zu Essen in ein solches Restaurant „reingepurzelt“ sind. Es gibt hier viele Restaurants (und auch Geschäfte) die auf höheren oder tieferen Stockwerken betrieben werden. Ein Kollege sagte dazu, dass Seoul sehr vertikal wäre (was auch auf die Schule zutrifft).

Hinter der unscheinbaren Tür auf dem Bild war dann auf dem zweiten Stock ein schönes koreanisches Restaurant. Ehe wir uns versahen, hatten wir verschiedene Zutaten auf dem Tisch und der Brenner für das Barbecue wurde angemacht. „Na gut, dann halt jetzt!“ haben wir uns gedacht. Nachdem wir uns aber etwas ungeschickt angestellt hatten, hat uns dann ein sehr netter Mitarbeiter erklärt, worauf wir achten müssen. So wird z.B. das Fleisch mit der Schere zuerst klein geschnitten und dann auf den Grill gelegt. Wenn es durch ist, kann man es dann mit den Saucen und Zutaten, die man dazu bekommt, essen. Hierbei müssen wir uns aber noch an die metallenen Stäbchen gewöhnen, mit denen es noch mal schwieriger zu essen ist, als mit den üblichen Holzstäbchen. Auch hier wollte uns der Kellner freundlicherweise eine Gabel reichen, doch wir hatten unseren Stolz! 😉